Chleb cukiniowy

Chleb cukiniowy to świetny pomysł na smaczny chlebek bez glutenu…Szybki w przygotowaniu i bardzo sycący 🙂

Chleb cukiniowy

Potrzebujemy:

• około 400 g startej cukinii (duże oczka)
• 40 g rodzynek
• 2 jajka od szczęśliwych kurek
• 100 g płatków owsianych ekologicznych
• 50 g mąki kukurydzianej
• 50 g mąki kokosowej
• 50 g mąki gryczanej
• 2 łyżki wiórków kokosowych
• 2 łyżki płatków drożdżowych
• 2 łyżki siemienia lnianego
• 2 łyżki oleju kokosowego
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia ekologicznego bez FOSFORANÓW
• Przyprawy: pół łyżeczki : kurkuma, papryka słodka, czosnek granulowany, szczypta pieprzu, sól.

Przygotowanie:

• Rodzynki zalewamy gorącą wodą na 15 minut, wody tylko tyle, aby zakryły się rodzynki. Po tym czasie całość miksujemy na musik.
• Jaja roztrzepujemy, dodajemy zmiksowane rodzynki, olej kokosowy i mieszamy wszystko razem.
• Startą cukinię mieszamy z masą jajeczną.
• Do miski wsypujemy wszystkie mąki, dodatki i przyprawy suche, mieszamy dokładnie składniki, łączymy z cukinią i ponownie dokładnie wyrabiamy ciasto ( najlepiej ręką), ciasto będzie dość gęste.
• Całość przekładamy do formy keksowej, wyłożonej papierem do pieczenia.
• Pieczemy przez 40 minut w temperaturze 180 C.

• 

• 

• 

• 

• 

• 

• 

• 

• 

• 

• 

A co do chlebka….Zerknij ! Pyszne kolorowe pasty…Na pewno znajdziesz coś pysznego 🙂

https://zdrowaiwspaniala.pl/category/cos-do-chlebka/

• 

• 

• 

• 

• 

• 

• 

• 

• 

• 

• 

• 

• 

• 

• 

•